(PC-32278)[PRO] feat: use real data in new stats page

[asaez-pass]

But de la pull request

Ticket Jira (ou description si BSR) : https://passculture.atlassian.net/browse/PC-32278

Modifications principale

• Usage de l'api et des typages de la réponse.
• Annonce des changements d'état loading - erreur - no data pour les venues en rangeant l'ensemble une div role="status". #a11y
• Auto-focus automatique sur le premier élément interactif quand les données sont chargées (sélecteur ou premier filtre année en fonction du nb de venues). #a11y
• Déplacement des requêtes dans des hooks séparés.
• Pour le reste, voir ticket Jira !

Vérifications

• J'ai écrit les tests nécessaires
• J'ai mis à jour le fichier des plans de tests du portail pro si nécessaire
• J'ai mis à jour la liste des routes et des titres de pages du portail pro si j'en ai rajouté/modifié ou supprimé une.
• J'ai relu attentivement les migrations, en particulier pour éviter les locks, et je préviens les équipes Shérif et Data
• J'ai ajouté des screenshots pour d'éventuels changements graphiques

[github-actions]

Visit the preview URL for this PR (updated for commit acdc593):

https://pc-pro-testing--pr15004-pc-32278-use-real-da-ko7odj4h.web.app

_{(expires Thu, 14 Nov 2024 17:10:22 GMT)}

_{🔥 via Firebase Hosting GitHub Action 🌎}

_{Sign: 032d233ee67e1c50d6af12e29c936c7076770eb1}