大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
预估烹饪难度：★★
- 米
- 水
- 植物油（可选）
- 一般一个人可以食用 60ml-110ml 的米。
- 水的体积是米饭的体积的 9-12 倍。
- 一碗容量是 500ml。
- 中断大火加热的最晚时间 T1：1.5 分钟/500ml * 水体积
- 米粥能够食用的最早时间 Tr：10 分钟/500ml * 水体积
- 油的质量 Mo：生米体积 / 10
- 冷藏时间 Tc = 生米体积 /10 ml/分钟。
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
- （可选）将 Mo ml 的油与洗净的米混合，尽量确保完全混合，即每粒米上至少都沾上少量油
- （可选）将 米-油混合物品冷藏保存，冷藏时间 Tc。
- 将米和水加入锅中。
- 开大火，加热到 T1。
- 在 T1 之前将火关小。如果忘记此步骤，水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险！
- 加热到 Tr。在 Tr 时关闭火源。
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