| Saison | Août à mars |
| Type | Plat |
| Protéines | Seitan |
| Crudités | - |
| Conservation | Réfrigérateur |
100gde seitan1carotte1oignon rouge1gousse d'ail- huile de tournesol
- gingembre en poudre
- sel
- sucre en poudre
- sauce tamari (ou sauce soja)
Eplucher la carotte et la couper en julienne.
Hâcher l'oignon et l'ail.
Dans une casserole, faire revenir la carotte, l'ail et l'oignon.
Faire blondir les légumes quelques minutes à feu moyen, puis saupoudrer de sel, et de gingembre.
Ajouter aux légumes 2 cas de sucre en poudre et laisser caraméliser.
Couper le seitan en petites lamelles.
Ajouter 2 cas de tamari et le seitan.
Mettre de l’eau presque à hauteur et couvrir.
Cuire à feu doux vingt minutes.